På eftermiddagen har jag rullat och stekt en hel plåt med köttbullar. Förr i tiden stod jag och stekte i en stekpanna och det blev inte så ofta för jag tyckte det tog så lång tid.
Ett tips (av min systers svärmor Solbritt ) att steka dem i en långpanna i ugnen gjorde det hela mycket roligare... =)
Receptet är från Ola Lauritzson bok "Lättlagad GI" som jag fick av mina goa döttrar i julklapp.
Alla foton är tagna av mig (Tina)
Smaskigt och när man gör så många så fylls frysen lätt.
Hur gör man då köttbullar i ugn?
*** Jo,man värmer ugnen till 250 grader. Smörjer ugnens långpanna med matfett. Formar köttbullarna på vanligt sätt och lägger ner dem tätt intill varandra i pannan. Ställer in den på nedersta falsen i ugnen och låter den stå i 9 minuter. Tar sen ut plåten och vänder köttbullarna med en stekspade. Sätter in plåten igen i mitten av ugnen och steker ytterligare 5 min. Tar ut dem igen och skakar om plåten. Sätter tillbaka plåten på samma ställe och steker i 12 minuter till. ***
Smaklig köttbulle måltid!
Kram Tina
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar